耄耋老人徐从法编著四本书380万字助推大运河申遗


 发布时间:2021-01-15 08:58:16

“这是我的收藏中最小的一份关于雷锋的报纸,是一期《中国少年报》,你看它摊开了还没有我的手掌大。”一阵阵欢笑从新开小学的礼堂中传出。昨天上午,河北区新开小学德育名誉副校长刘立勋老人为同学们述说了他收集雷锋资料50载的点点滴滴。今年77岁的刘立勋老人是从1963年开始,坚持50年收藏与雷锋有关的各种物品,家里70平方米的房子有超过一半的空间都用于藏书,现在已有十几万册图书了。在新开小学“学雷锋”展览室里,小到书签、邮票,大到书籍、杂志、报纸、照片,各式各样与雷锋有关的藏品琳琅满目,总数超过了2000件。在老人眼中这些都是宝贝,他分门别类地进行摆放:“我把它们分成了60个大类,有的做成了展板,布展、查找起来也方便。50年了,从没有间断过,只要瞅见与雷锋有关的资料就不自觉地想留下来。”老人指着教室中雷锋藏品骄傲地告诉记者。记者看到,教室的桌子上整齐地摆放着介绍雷锋的书箱、报刊,仅一本《雷锋的故事》就有5个版本。如今,刘立勋是本市雷锋精神研究会、弘扬雷锋精神宣传队的骨干成员。他经常和刘广发、韩文利、杨家仁几位老人一道,带着藏品走进校园、社区、工厂,讲述雷锋故事,宣传雷锋精神。(记者宋德松)。

看起来橙黄鲜艳,晶莹透亮,吃起来香甜软糯,淡淡橘香,这就是宜宾何其恒老人所做的橘饼(也称橘红)。30年前,退休的何其恒老人开始研究橘饼的制作工艺,不仅自创了不添加防腐剂的方法,还将原本废弃的果汁变废为宝,如今,老人已不再做橘饼,他很担忧,传统的橘饼制作工艺后继无人。● 橘饼获赞 远销台湾走出国门 何其恒老人今年84岁,退休前是宜宾县白花镇的工作人员。上个世纪80年代,何老退了休,在老年科技工作协会的动员下,他开始研究起了橘饼的制作。与市场上的橘饼相比,何老的橘饼,没有苦涩味道,色泽也更加鲜亮。名声传开后,购买的人络绎不绝,即使卖20元一斤,比市价高出一倍多,也经常出现供不应求的状况。何老的橘饼不仅畅销宜宾,还曾卖到台湾,走出国门。“上世纪80年代,有位台湾朋友回宜宾探亲,尝到我的橘饼后赞不绝口,临走带了好些回去。”何老说,“之后那位台湾朋友还写信回来,说‘橘饼很有家乡的味道。’”此外,何老的橘饼还送到了国外。“一些父母希望出国的子女能记得家乡,常叫我做饼给他们。”何老说。在采访中,老人向记者展示了橘饼的制作方法:把买来的红袍柑削掉最外层的表皮,用小刀在柑橘中部开口压扁去核,然后用水漂洗7次;挤出水分后用开水煮,再用清水漂;接下来再把漂好的柑橘放在锅里煮,直到可以拔丝时捞出,撒上白糖就可以吃了。

何老的橘饼可以存放很久,有的橘饼甚至放了6年也能食用。● 做了30年 老人希望后继有人 何老现有4个子女,他们都会做橘饼,但平时忙于工作,他们没有时间和精力继承这门传统手艺。由于年事已高,何其恒老人现在也不做橘饼了。“现在仍然会收到定做橘饼的电话,只能跟他们讲我不做了。”何老有些惋惜地说。做橘饼30年,何其恒老人在制作橘饼中发现了很多技巧,例如柑橘最好选择“红袍柑”;最好选择用凉开水漂制橘饼;橘饼漂水时要两三小时一换等等。“宜宾芽菜、合什面和白花橘饼都是宜宾特产,现在,合什面已经失传了,我不希望白花橘饼也失传。”何老说。如今,何其恒最大的心愿是想为自己的橘饼技艺找个真正的传人。如果您对这项技艺感兴趣,欢迎拨打本报热线电话028-96111,我们将帮忙联系老人。相关链接 橘饼家庭DIY A 去涩 用小刀将橘果划成4~5个深度1厘米左右的小口,压出种籽及果汁使果呈扁状,置于清水中浸泡两晚,隔24小时换一次水,除去涩味。软化 将去涩的橘果放进已烧沸的开水中煮软果皮。老树橘果需煮沸10分钟左右;幼树橘果需煮6~7分钟。C 糖渍 (1)将软化的橘果捞起沥干后,经1~2天后即可进行糖渍。(2)将沥干的橘果装进缸中,一层橘果一层碾碎的红糖依次排列,橘果和糖的比例为2:1。

装满后,最上面用糖盖实橘果。(3)约经两天,把橘果和糖取出放进锅中加热至沸,然后捞出橘果置于缸中。隔两天,再将橘果煮至橘果至颜色金黄,即放进笼中沥干糖液。D 沥干糖液后,将橘果置于清洁的簸箕或其他器具上日晒。待晒至果面干燥时,再加细白糖拌匀便成为爽口的橘饼。实习记者 李幸摄影报道。

孙锦云老人身体依然很好。焦哲 摄 最近南京江宁有个百岁老人,亲笔写下了一部长达20多万字的小说。据了解,这个老人名叫孙锦云,住在江宁区禄口街道尚洪社区,孙老人出生于1913年,今年已是整整100岁了。最近,她写的自传体小说《春梦余痕》,由江宁民政部门先印刷了2000本,目前正和出版社联系。孙老人说,这本书是她的自传体小说,讲述了在三十年代初的上海,发生在她与七个小姐妹身上的故事。她说,自己家人比较开明,她的婚姻自由幸福,可是当年和她一起读书的那些小姐妹们却因为家庭封建保守,一个个结婚之后的命运都很悲惨。

写这本书就是想启迪现在的年轻人应当珍惜眼前的幸福生活。据孙老人的家人介绍,老人退休后一直笔耕不辍,她在稿纸上写下的日记、诗歌在家里放了好几摞。这本《春梦余痕》是老人一辈子的心血,退休后就开始构思写作。出生于1913年的孙锦云还是南京大屠杀的幸存者。在这本书中,有部分篇章记录了她在南京大屠杀前夕逃离南京的一路历程。这部分内容已被收录于《南京大屠杀史料集》。据了解,孙锦云老人曾经在当地一所小学任教师,退休后在家。平时老人没事时就爱看书、写作,用文学陶冶情操,修身养性,与街坊邻居从没拌过一句嘴,对人显得和蔼可亲,孩子们都爱听她讲故事,谈历史,称她为“故事奶奶”。

令吃惊的是,孙锦云老人虽已是百岁高龄,但是身体健朗,读书看报竟然不需要戴老花镜。据孙老人的子女介绍,老人现在除了听力有些障碍外,其他身体功能都是相当地好。(记者 焦哲)。

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