专家研究称"饭吃七分饱"有科学依据


 发布时间:2021-05-15 15:39:40

“饭吃七分饱”是中医传统的养生法则。近日,一篇名为《终身节食对小鼠肠道菌群结构的影响》的论文为这个中医理论找到了科学依据。上海交大赵立平教授团队与中科院营养科学研究所刘勇团队、国家人类基因组南方中心赵国屏团队等单位的这项合作成果发表在《自然通讯》上。赵立平团队让小鼠终身节食,并分析了它们的菌群结构随着年龄的变化。该成果表明,节食可以增加与小鼠寿命呈正相关的细菌的量。这一发现提示,节食也许是通过造成一个更健康的菌群来促进宿主健康、延长寿命的。赵立平教授称,这对于在人群中开展节食的膳食干预提供了很好借鉴。从现代科学的角度看,“饭吃七分饱”是十分正确的。科研团队在小鼠模型全生命周期的实验中,给小鼠分别饲喂低脂和高脂饲料,而每种饲料背景又分为自由取食、30%节食(七成饱)和自由采食加自愿运动三组。

实验表明,小鼠的肠道菌群与年龄相关,所有动物老年时期的肠道菌群都与中年时期发生了巨大变化。而在中年时期,小鼠的肠道菌群则主要受到饮食影响。其中低脂节食组动物的肠道菌群与其他动物有着显著不同,而高脂节食动物的菌群相对高脂自由取食组也发生了一定变化。运动对肠道菌群的影响则并不显著。而从动物生理指标看,寿命最长且在中年时期代谢指标(体重、体脂、血脂、糖耐受等)最为健康的动物是低脂节食组,其寿命中位数比低脂自由取食组增加了20%,而且最高寿命比健康状况最差、寿命最短的高脂自由取食组动物增加了50%。而减少高脂饲料的摄入(高脂节食组),则能够使小鼠寿命显著增加。运动只在高脂饲料背景下有延长寿命的作用,而在低脂饲料动物中没有显著影响。实验结果说明,高脂饮食引起的肥胖及相关的代谢性疾病与衰老和寿命缩短有很大关系,而节食对于肠道菌群的调节能够改善代谢指标,这是节食延长寿命的作用途径之一。

不仅如此,赵立平团队还通过相关分析,在两种不同的饮食背景下找出了与寿命呈正相关和负相关的肠道菌群的特定类群。节食增加与寿命正相关的细菌,而减少与寿命负相关的细菌,能够减少进入血液的肠道菌群产生的抗原量,从而改善了与肥胖等代谢性疾病密切相关的炎症反应,这很可能是节食延长寿命、延缓衰老作用机制的重要环节。虽然上述研究的对象是小鼠,但对于在人群中开展节食的膳食干预提供了很好借鉴。当今社会老龄化越来越严重,与衰老相关的代谢性疾病严重影响中老年人的生活质量,成为社会经济的严重负担。在人群中开展以肠道菌群为靶点的膳食干预,对于预防和缓解代谢性疾病的发生发展,减少老年性疾病将产生显著的社会效益。(记者 周凯)。

对现代人来说,手机没电可谓是每天最折磨人的事情之一。不过别着急,科学家已经找到了解决办法——用海岸边的沙子来做锂离子电池。这种电池的寿命是现有电池的三倍。半年前,美国加州大学研究生费沃斯在海滩上晒太阳时,随手抓起一把沙子,凑近仔细一看,发现这里沙子的主要成分为石英,也就是二氧化硅。他把石英沙带回到实验室,通过技术手段转化为纯度非常高的硅。这种硅可以组成海绵状的多孔结构,而它正是改善电池寿命的关键。英国《每日邮报》9日说,使用以硅为阳极原料的电池后,人们就不再需要每天为手机充电,三天一充已足矣。另外,这种电池还可以应用于电动汽车和笔记本电脑。研究人员目前已经制作出硬币大小的纽扣电池,即将开展手机电池制造试验。

费沃斯说:“用这种方法制造锂离子电池,低成本、无毒、无公害。”。

刘化冬 据英国《每日邮报》报道,耶鲁医学院免疫生物学教授迪克西特最新发现一种具有“不老泉”功效的激素,可潜在延长实验老鼠寿命40%,未来或许有望延长人类寿命。这种激素叫做“FGF21”,之前发现它有助于体重减轻,目前最新研究发现,伴随着年龄增长,FGF21对于阻止身体胸腺衰弱具有至关重要的作用。虽然这项研究仅对老鼠进行实验,但研究人员表示它将对人体免疫系统十分有益。研究人员计划调查是否在药物形式中添加FGF21激素能延长人类寿命,以及减少疾病的发生。他们指出,肥胖者、癌症患者和II类型糖尿病患者也将受益于FGF21激素。人体胸腺可产生T细胞、白血球细胞,这对于人体免疫系统至关重要,有助于阻止人体遭受感染。

伴随着年龄不断增长,胸腺将脂肪过多,失去制造T细胞的能力,同时,伴随着T细胞数量减少,人体将降低疾病预防能力。

节食 寿命 菌群

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